17 Outubro 2024
Tentar evitar o sofrimento inútil dos animais que até comemos já é um passo positivo, um fósforo aceso na escuridão de uma masmorra.
O artigo é de Juan Arias, jornalista e escritor espanhol, publicado por El País, 15-10-2024.
Confesso que sempre tive e ainda tenho, mesmo na minha idade, simpatia e solidariedade com o que chamamos de animais, desde formigas até elefantes. É por isso que costumo ler tudo o que se refere ao nosso trato com os não humanos que o iluminado Francisco de Assis chamava de irmãos.
Foi assim que comecei a ler os avanços que a nossa geração está fazendo com os não humanos, às vezes tratados melhor do que aqueles que chamamos de pessoas. Pareceu-me um alívio, quase um salto humanitário, que, por exemplo, os mamíferos sejam tratados com a delicadeza e o cuidado que temos com os nossos semelhantes, que se preocupam em que quando são sacrificados sofram menos.
Assim, sejam bois e bezerros, porcos e galinhas hoje são oferecidos luxos até ontem reservados apenas aos humanos, tentando garantir que vivam sem estresse, oferecendo-lhes todos os cuidados que poderíamos dar aos nossos filhos. E mesmo quando o fizeram ou acreditamos que deveriam ser sacrificados, os métodos já foram sofisticados para que sofram o menos possível.
E ao ler todos estes avanços no tratamento que a nossa geração oferece aos animais, cheguei a pensar se é verdade que os humanos se tornaram quase santos no tratamento que dispensamos ao mundo animal, disponibilizando até a ciência para aliviar o seu sofrimento.
E não me refiro apenas aos nossos animais de estimação, aos nossos queridos gatos ou caninos que passam a fazer parte do círculo mais restrito da família e procuramos nomes que evoquem memórias positivas e agradáveis das nossas vidas. Hoje também nos preocupamos com animais ameaçados cujo desaparecimento empobrece a natureza e a nós mesmos.
Tudo isto poderá ser um salto quântico na nossa capacidade humana de amor e compaixão pelos animais cada vez mais conhecidos que nos surpreendem com as suas capacidades que muitas vezes nos provocam inveja, como ver pássaros levantar voo sem necessidade de aviões ou helicópteros e até os beija-flores ficam parados no ar, movendo as asas a seiscentas por hora. Ou as abelhas produzem mel, um alimento que nunca apodrece e resiste aos séculos. Nas pirâmides do Egito foi encontrado mel cristalizado e comestível com mais de três mil anos.
Tudo isso pode parecer, e na realidade é, um salto quântico na nossa relação com o mundo que chamamos de animal, como se nós, homo sapiens, fôssemos pouco menos que anjos. E, no entanto, ao ler de repente um estudo sobre a mudança radical utilizada hoje para sacrificar animais destinados à nossa alimentação, meu coração afundou.
É verdade que hoje os animais destinados à nossa alimentação são sacrificados com métodos que evitam ao máximo o sofrimento atroz do passado. Alguém já viu, como eu na minha infância, matar um porco com uma faca enquanto o animal grita para os céus e se desespera de dor enquanto sangra até expirar? Terrível.
Hoje até as galinhas poedeiras são tratadas de forma mais “humanitária” para que tenham menos estresse. Eles até tocam música clássica nos galinheiros. E afirmam que seus ovos ficam mais saborosos e saudáveis dessa forma. E todos os animais mamíferos destinados ao consumo humano são tratados com cuidado crescente.
Tudo isso, ao lê-lo pela primeira vez, me deu uma certa alegria ao pensar que nós, humanos, havíamos começado a respeitar nossos animais como dignos de carinho porque fazem parte do nosso cosmos e são feitos do mesmo barro que nos moldou, os chamados humanos.
E como tudo na vida costuma ter um mas, de repente, ao ler também os motivos dos nossos mimos e cuidados com os animais que acabamos comendo, meu coração afundou, como dizem. Acontece que nossos bezerros e nossas ovelhas são hoje abatidos com maior cuidado. Não é porque somos mais compassivos, mas para que a carne fique mais macia, mais saborosa, melhor para churrasco. As galinhas são mimadas, ficam livres, não pensando na sua felicidade, mas para que seus ovos tenham melhor proteína. Ou seja, os chamados animais, aqueles que nos alimentam, são tratados com maior delicadeza, quase como os humanos, não por compaixão por eles, mas para o nosso melhor bem-estar.
Desesperado então? Tentar evitar o sofrimento inútil dos animais que até comemos já é um passo positivo, um fósforo aceso na escuridão de uma masmorra, embora ainda precisemos dar mais um passo que aparentemente a ciência está estudando, e que é poder alimentar os animais da humanidade sem a necessidade de sacrificar nossos irmãos, os animais, sem os quais a terra seria um triste deserto e nós, os chamados humanos, estaríamos mais sozinhos num mundo em que a violência aumenta rapidamente e nos tornamos cada vez mais solitários. o que descrevemos desdenhosamente como "animais". Por outro lado, esses animais que comemos não serão os nossos anjos encarnados que nos libertam dos demônios da solidão e do abandono?
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A hipocrisia do nosso tratamento compassivo para com os animais que comemos. Artigo de Juan Arias - Instituto Humanitas Unisinos - IHU
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