De "abençoado" a "excomungado", o alimento granulado à base de restos de comida não entrará mais no cardápio dos estudantes e das famílias carentes de São Paulo. Nesta quinta-feira 16, o prefeito João Doria afirmou que a distribuição da chamada "farinata" está totalmente descartada. "Dada a polêmica, entendemos que não seria adequado insistir no projeto", afirmou o prefeito.

A reportagem é publicada por CartaCapital, 16-11-2017,

A desistência oficial veio semanas após o ápice da polêmica com o produto, chamado por muitos de "ração humana". A empresa Plataforma Sinergia, responsável pela produção da "farinata", retirou de seu site os logos de supostos parceiros após vários deles negarem apoio ao alimento granulado.

A falta de informações nos órgãos de vigilância sobre o produto feito a partir de restos de arroz, feijão, batata e tomate próximos do vencimento também reforçou a desconfiança sobre sua segurança e valor nutricional. Em meio às críticas de nutricionistas e de cidadãos, Doria já dava sinais de que desistiria da ideia, mas preferiu manter-se em silêncio nas últimas semanas até se manifestar contra o produto nesta quinta 16.

Em lugar da "farinata", Doria agora promete ampliar um política incentivada por seu antecessor, o petista Fernando Haddad: a compra de alimentos orgânicos. A prefeitura informou que investiu neste ano 4,5 milhões de reais em verduras, hortaliças e outros alimentos. Segundo a atual administração, Haddad teria investido 2,8 milhões em seu último ano de mandato.

Antes de desistir totalmente da "farinata", Doria havia recuado sobre integrar o alimento à merenda escolar. O anúncio de que o produto seria distribuído a estudantes causou mal estar com a Secretaria de Educação, que sequer havia sido informada.

Até o padrinho político de Doria, hoje seu concorrente interno como candidato tucano à Presidência, ironizou o afilhado à época. Geraldo Alckmin, governador de São Paulo, fez propaganda do programa estadual de alimentação pelo Twitter enquanto o correligionário sofria com as críticas. “O Bom Prato garante refeição balanceada, de qualidade e saborosa por 1 real para quem precisa”, escreveu o governador.

Seja por estar mais permeável a críticas da sociedade, seja pelos danos que a campanha da "farinata" produziu sobre sua popularidade, Doria pelo menos entendeu o recado e parece ter moderado seu apetite político.

Leia mais

• Desperdício e perda de alimentos. Revista IHU On-Line, Nº. 452
• Alimento e nutrição no contexto dos Objetivos do Milênio. Revista IHU On-Line, Nº 442
• Por uma ética do alimento. Sobriedade e compaixão. Revista IHU On-Line, Nº. 191
• Conselho de Segurança Alimentar é contra ração humana. MP abre investigação
• Nem completo nem nutritivo: especialistas rejeitam comida para pobres de Doria
• 'Ração humana' de Doria é retrocesso de 15 anos no combate à fome
• Brasil regride no combate à fome e na garantia da segurança alimentar
• Crescimento dos alimentos ultraprocessados: o fim da comida caseira?
• Conselho Regional de Nutricionistas se posiciona contra 'ração humana' de Doria
• Não basta produzir mais alimentos. É preciso mudar o modo de distribuição
• 10 fatos sobre comida e nutrição no Brasil
• Renda per capita inferior a 1,25 dólar por dia. Aumenta a fome e a insegurança alimentar no Brasil. Entrevista especial com Rosana Magalhães
• Tereza Campello: “A chance de o Brasil voltar ao Mapa da Fome é enorme
• "É preciso mudar o futuro dos alimentos." Entrevista com Carlo Petrini
• “Do total de comida que se produz, 40% vai para o lixo, e isso é imoral”
• O direito ao alimento. Artigo de Carlo Petrini
• “Novos estilos de vida para salvar o mundo e quem o habita”. Artigo de Carlo Petrini
• O desperdício de alimentos em nível mundial representa perdas de quase dois bilhões de euros
• Saiba quando conflitos de interesses opõem indústria de alimentação e saúde
• A corrida de obstáculos de João Doria, o prefeito de São Paulo que já flerta com 2018
• A ‘maré cinza’ de Doria toma São Paulo e revolta grafiteiros e artistas
• O voto da periferia: Por que João Dória?