23 Agosto 2021
Novas técnicas agrícolas e genéticas têm ameaçado a sadia qualidade do trigo.
“Presentemente, avanços científicos e tecnológicos têm ameaçado a sadia qualidade do trigo. No Brasil, o pão nosso de cada dia pode nos dar hoje resíduos de até 108 diferentes ingredientes ativos de agrotóxicos, com o agravante de que 39 deles (36,1%) já são proibidos em outros países”, escreve Rubens Onofre Nodari, doutor em agronomia, professor titular da UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina) e Sonia Corina Hess, doutora em química, professora titular da UFSC, em artigo publicado no jornal Folha de S. Paulo, 23-08-2021.
Os professores informam que “a mais recente ameaça é o trigo transgênico. Desenvolvida na Argentina, uma variedade de trigo transgênica, que tolera mais estresses hídricos de seca, é também resistente a herbicidas à base de glufosinato de amônio. Esses herbicidas, autorizados para uso na dessecação de trigo no Brasil, já foram proibidos em alguns países. Tal variedade transgênica de trigo está em análise na CTNBio (Comissão Técnica Nacional de Biossegurança), que poderá decidir pela autorização do consumo e do cultivo no Brasil”.
A íntegra do artigo pode ser lida aqui.
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Quão seguro é se fartar de pão? - Instituto Humanitas Unisinos - IHU
