• Início
  • Sobre o IHU
    • Gênese, missão e rotas
    • Sala Ignacio Ellacuría e Companheiros
    • Rede SJ-Cias
      • CCIAS
      • CEPAT
  • Programas
    • Observasinos
    • Teologia Pública
    • IHU Fronteiras
    • Repensando a Economia
    • Sociedade Sustentável
  • Notícias
    • Mais notícias
    • Entrevistas
    • Páginas especiais
    • Jornalismo Experimental
    • IHUCAST
  • Publicações
    • Mais publicações
    • Revista IHU On-Line
  • Eventos
  • Espiritualidade
    • Comentário do Evangelho
    • Ministério da palavra na voz das Mulheres
    • Orações Inter-Religiosas Ilustradas
    • Martirológio Latino-Americano
    • Sínodo Pan-Amazônico
    • Mulheres na Igreja
  • Contato
close
search
  • Início
  • Sobre o IHU
    • Gênese, missão e rotas
    • Sala Ignacio Ellacuría e Companheiros
    • Rede SJ-Cias
      • CCIAS
      • CEPAT
  • Programas
    • Observasinos
    • Teologia Pública
    • IHU Fronteiras
    • Repensando a Economia
    • Sociedade Sustentável
  • Notícias
    • Mais notícias
    • Entrevistas
    • Páginas especiais
    • Jornalismo Experimental
    • IHUCAST
  • Publicações
    • Mais publicações
    • Revista IHU On-Line
  • Eventos
  • Espiritualidade
    • Comentário do Evangelho
    • Ministério da palavra na voz das Mulheres
    • Orações Inter-Religiosas Ilustradas
    • Martirológio Latino-Americano
    • Sínodo Pan-Amazônico
    • Mulheres na Igreja
  • Contato
search

##TWEET

Tweet

Desperdício alimentar e descartes, os desafios da ONU para 2030

Mais Lidos

  • “O Brasil é uma sociedade onde sentimos muito amor ao Cristo. Mas como continuar juntos, em uma sociedade com muitos contrastes? Como fazer com que seja possível viver algo de modo mais igual?”, questiona o prior de Taizé em primeira visita ao Brasil

    “O profetismo não é denunciar as coisas, mas viver e abrir caminhos de esperança”. Entrevista especial com irmão Matthew, prior de Taizé

    LER MAIS
  • Eichmann em Gaza. Artigo de Castor Mari Martín Bartolomé Ruiz

    LER MAIS
  • Psicanalista revela florescimento da psicanálise brasileira no regime ditatorial. Para ele, “Ainda Estou Aqui” é exemplar no reparo psíquico e na construção de um regime de sensibilidades mais complexo da ditadura. No divã, mostra que existe uma luta de classe histórica nesta área e critica a atual medicalização do sofrimento

    “Vivemos um novo 'boom' da psicanálise, o anterior foi na ditadura militar”. Entrevista especial com Rafael Alves Lima

    LER MAIS

Vídeos IHU

  • play_circle_outline

    MPVM - 6º Domingo da Páscoa – Ano C – O Espírito Santo vos recordará tudo o que eu vos tenho dito

close

FECHAR

Revista ihu on-line

Arte. A urgente tarefa de pensar o mundo com as mãos

Edição: 553

Leia mais

Zooliteratura. A virada animal e vegetal contra o antropocentrismo

Edição: 552

Leia mais

Modernismos. A fratura entre a modernidade artística e social no Brasil

Edição: 551

Leia mais
Image

COMPARTILHAR

  • FACEBOOK

  • X

  • IMPRIMIR PDF

  • WHATSAPP

close CANCELAR

share

28 Junho 2021

 

Promover modelos sustentáveis de produção e consumo é o Objetivo 12 da Agenda. Um resultado a focar para a sobrevivência do nosso planeta, vítima da exploração descontrolada dos recursos pelo ser humano.

A reportagem Vito de Ceglia, publicada por La Repubblica, 21-06-2021. A tradução é de Luisa Rabolini.

Segundo a ONU, é absolutamente necessário restabelecer o equilíbrio entre a produção e o consumo, para que o Planeta possa oferecer aos seus habitantes os recursos de que necessitam. Como o problema pode ser contido? Uma questão para a qual o Objetivo 12 busca fornecer respostas e soluções, entre as quais: alcançar a gestão sustentável e o uso eficiente dos recursos naturais; reduzir pela metade o desperdício global per capita de descartes de alimentos na venda de varejo, dos consumidores e em toda a cadeia de produção e fornecimento; reduzir substancialmente a geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização; incentivar as empresas, especialmente as de grandes dimensões e transnacionais, a adotar práticas sustentáveis e a integrar as informações sobre a sustentabilidade em seus relatórios periódicos.

No entanto, a ONU exorta os países a acelerar sua tabela de marcha, também à luz dos dados alarmantes provenientes do novo Relatório do Índice de Desperdício de Alimentos das Nações Unidas de 2021, que estima em quase um bilhão de toneladas o alimento desperdiçado a cada ano. Alimentos que acabam indo para as lixeiras de famílias, varejistas, consumidores, restaurantes e outros serviços alimentícios. Um montante que, segundo o relatório, pode ser equiparado a cerca de 23 milhões de caminhões de 40 toneladas totalmente carregados que, alinhados, dariam a volta na Terra sete vezes.

O estudo observa que “em quase todos os países o desperdício de alimentos tem sido considerável, independentemente do nível de renda” e mostra que a maior parte desse desperdício provém das famílias, que descartam 11% do total do alimento disponível na fase de consumo da cadeia de abastecimento. Os serviços de restaurantes e pontos de venda desperdiçam 5% e 2%, respetivamente.

Globalmente, um único consumidor desperdiça 121 quilos de alimentos todos os anos, dos quais 74 quilos nas famílias. O relatório também destaca que “o desperdício de alimentos tem impactos ambientais, sociais e econômicos significativos. Por exemplo, em um momento em que a ação climática continua apresentando atraso, 8%-10% das emissões globais de gases de efeito estufa estão associadas ao alimento não consumido, se forem levadas em conta as perdas antes de chegar ao nível do consumidor”.

O problema afeta bastante a Itália. Na Itália, o desperdício de alimentos diminuiu, mas o dado se deve em parte à emergência do Covid-19. No entanto, de acordo com o Waste Watcher International Observatory, 5,2 milhões de toneladas de alimentos acabaram no lixo, nas casas e ao longo de toda a cadeia de abastecimento. Isso significa 9,7 bilhões de euros: 6 bilhões e 403 milhões de desperdício alimentar nas casas italianas e mais de 3,2 bilhões de perdas nos campos, no comércio e na distribuição. Na Itália, também diminuíram 7% no geral as embalagens que acabaram na reciclagem.

Os números do Conai - Consórcio nacional que direciona a atividade e garante os resultados de recuperação de seis consórcios de materiais (aço, alumínio, papel/papelão, madeira, plástico e vidro) - estimam que em 2020 foram reciclados 9 milhões de toneladas de embalagens e as previsões para 2021 dizem que se possa chegar a 9 milhões e meio. Em comparação com os resíduos industriais, que representam a maior parte da coleta, os resíduos domésticos e de restaurantes diminuíram e não só devido ao Covid-19 (fechamento do canal horeca).

Para confirmar a maior disponibilidade dos italianos em reciclar, há os dados, ainda divulgados pelo Conai com o Waste Watcher International Observatory, segundo os quais as embalagens e suas características ambientais são elementos que condicionam as escolhas de compra dos consumidores (para 73% dos entrevistados). Para 71% o produto é sustentável, em primeiro lugar, se sua embalagem for reciclável ou se for feita com material reciclado (69%). Se a embalagem não é reciclável, 1 em cada 4 italianos (25%) o compra igualmente; 47% o compram, mas a contragosto; 22% mudam de ideia e busca um produto com embalagem reciclada ou reciclável e um em cada vinte italianos, além de não o comprar, também desaconselha seu uso a amigos e familiares.

 

Leia mais

  • Desperdício e perda de alimentos. Revista IHU On-Line, Nº 452
  • Alimento e nutrição no contexto dos Objetivos do Milênio. Revista IHU On-Line, Nº 442
  • ONU estima em 121 quilos o desperdício de comida per capita anual
  • 17% de todos os alimentos disponíveis para consumo são desperdiçados
  • Impactos do desperdício de alimentos que vão para o lixo
  • O movimento “Too good to go”, contra o desperdício de comida
  • Menos perdas e desperdícios, mais direito à alimentação
  • A FAO busca reduzir a perda e o desperdício de alimentos
  • Desperdício de alimentos pode ser mais que o dobro do estimado
  • Índice Global da Fome, crescimento populacional e desperdício de alimentos
  • Reduzir a perda e o desperdício de alimentos contribui para combate às mudanças climáticas
  • «Desperdiçar a comida é descartar as pessoas», afirma Francisco
  • O alarme lançado pela FAO. No mundo é desperdiçada mais de metade das frutas e legumes

Notícias relacionadas

  • Bertha, a brasileira que pôs a Mulher na Carta da ONU

    Não foi fácil incluir a igualdade de sexos no tratado que fundou as Nações Unidas. Bertha Lutz conseguiu-o. É, em parte, gra[...]

    LER MAIS
  • Itália doa 1.800 reais aos jovens para gastar em cultura

    LER MAIS
  • Unesco: Brasil não vê educação como instrumento de qualificação de vida

    LER MAIS
  • Organizações indígenas voltarão a denunciar violações de direitos à ONU

    LER MAIS
  • Início
  • Sobre o IHU
    • Gênese, missão e rotas
    • Sala Ignacio Ellacuría e Companheiros
    • Rede SJ-Cias
      • CCIAS
      • CEPAT
  • Programas
    • Observasinos
    • Teologia Pública
    • IHU Fronteiras
    • Repensando a Economia
    • Sociedade Sustentável
  • Notícias
    • Mais notícias
    • Entrevistas
    • Páginas especiais
    • Jornalismo Experimental
    • IHUCAST
  • Publicações
    • Mais publicações
    • Revista IHU On-Line
  • Eventos
  • Espiritualidade
    • Comentário do Evangelho
    • Ministério da palavra na voz das Mulheres
    • Orações Inter-Religiosas Ilustradas
    • Martirológio Latino-Americano
    • Sínodo Pan-Amazônico
    • Mulheres na Igreja
  • Contato

Av. Unisinos, 950 - São Leopoldo - RS
CEP 93.022-750
Fone: +55 51 3590-8213
humanitas@unisinos.br
Copyright © 2016 - IHU - Todos direitos reservados