Um bife que vale a 12 mil vezes o auxílio emergencial

“O gado invadiu o Palácio da Alvorada com alarde na semana passada. Mais precisamente, o gado japonês wagyu —materializado numa picanha de R$ 1.799,99/kg, que deu as caras no churrasco presidencial de Dia das Mães. O valor equivale a 12 vezes o auxílio emergencial pago em 2021 pelo governo para pessoas sem dependentes. Parece um despropósito gastar tanto num bife” – Marcos Nogueira, jornalista – Folha de S. Paulo, 18-05-2021.

O boi precisa comer muito, muito mesmo

“A carne wagyu é valorizadíssima devido ao alto grau de marmoreio —presença de gordura entremeada na fibra muscular, fator determinante para sabor e maciez. Só que, para produzir toda essa gordura, o boi precisa comer muito. Muito, muito mesmo. 'É uma raça com baixa eficiência de campo', afirma o veterinário Gelson Feijó, pesquisador em ciência da carne da Embrapa Gado de Corte. Em termos menos técnicos: para atingir o ponto de abate, um animal wagyu demanda muito mais ração do que um nelore ou um angus” – Marcos Nogueira, jornalista – Folha de S. Paulo, 18-05-2021.

Beethoven e...

“Na fazenda em Boituva (SP), George Gottheiner, entusiasta do churrasco de wagyu, põe música clássica para tocar para os animais. Ele se inspira nos criadores japoneses, que adotam práticas insólitas como dar cerveja e fazer massagem nos bois. Isso melhora a carne? 'Pode até ser coincidência, mas a produção decaiu quando meu aparelho de som quebrou', argumenta George. 'Essas coisas são como rezar: ou você acredita ou não', diz o veterinário Gelson” – Marcos Nogueira, jornalista – Folha de S. Paulo, 18-05-2021.

... Cerveja e shiatsu

“Beethoven, cerveja e shiatsu agregam valor impalpável à carne dos bois wagyu. 'O consumidor também paga pela marca, pela exclusividade', acredita Gelson, veterinário, pesquisador da Embrapa. Ele faz uma comparação com o mercado da moda. 'Você compra uma calça jeans de R$ 50 no comércio popular e outra de R$ 500 na butique do shopping. O produto caro tem acabamento melhor, mas o preço aumenta mais do que o custo e a qualidade. Se você for olhar as etiquetas, as duas calças são feitas com o mesmo brim'”  – Marcos Nogueira, jornalista – Folha de S. Paulo, 18-05-2021.

Arquitetura de um governo sem interesse em salvar vidas 1

“Ernesto Araújo disse na CPI da Covid que nunca recebeu orientações para rejeitar parcerias que poderiam ajudar o país a produzir vacinas. Não foi necessário. A comissão já mostrou que a arquitetura do governo Jair Bolsonaro tornou praticamente impossíveis os esforços do país para salvar vidas na pandemia” – Hugo Boghossian, jornalista – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Arquitetura de um governo sem interesse em salvar vidas 2

“Nos dias pares, os ministros se omitem e demonstram desinteresse pela imunização dos brasileiros. Nos ímpares, sabotam a relação com países-chave e perdem tempo com medicamentos ineficazes contra a Covid” – Hugo Boghossian, jornalista – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Idiotas 1

Na segunda (17), o presidente disse que as pessoas que ficam em casa por obedecer medidas restritivas para evitar a disseminação de Covid-19 são “idiotas” – Hugo Boghossian, jornalista – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

País deixou de contratar 300 milhões de doses em 2020

“No Brasil, nossa estratégia sanitária federal não combateu o contágio e negligenciou a vacinação. A CPI da Covid já demonstrou que dispensamos 240 milhões de doses de vacinas. Foram 70 milhões nas seis ofertas da Pfizer ignoradas, mais 170 milhões oferecidas pela Organização Mundial da Saúde, quando optamos por participar da iniciativa Covax contratando o mínimo de doses possível. Somadas às 60 milhões de doses oferecidas pelo Instituto Butantan, também ignoradas, são 300 milhões de doses que o país deixou de contratar em 2020. Doses para 150 milhões de brasileiros que estariam sendo entregues” – Atila Iamarino, doutor em ciências pela USP – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Idiotas 2

"O agro realmente não parou. Tem uns idiotas aí, o 'fique em casa'. Tem alguns idiotas que até hoje ficam em casa. Se o campo tivesse ficado em casa, esse cara tinha morrido de fome, esse idiota tinha morrido de fome. Daí, ficam reclamando de tudo" – Jair Bolsonaro, presidente da República – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

“Idiota é ele, que não tem compaixão”

"Ontem [segunda-feira], o presidente da República chamou de idiotas, nós que usamos máscaras. Nós que protegemos nossos pais, nossos avós em casa, chamou de idiota. Idiota é ele, que não tem compaixão, que não tem amor no coração e que não quer proteger o seu povo. Fica aqui o meu desabafo, como brasileiro” – João Doria, governador de São Paulo – PSDB – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Paga para trabalhar

“O trabalhador de saúde indígena está pagando para trabalhar. Um terço do meu salário vai para sustentar a saúde indígena. Além de levar a nossa alimentação, temos de fornecer a quem nos acompanha na floresta. Ninguém faz saúde lá dentro sem os indígenas. Além disso, quem cozinha é a gente. Isso quando tem fogão. Na Missão Catrimani, quem comprou o fogão foi uma trabalhadora. Ela teve de fazer um requerimento de doação para o Dsei. Ainda tem a burocracia” - Tony Gino Rodrigues, 39, assistente de enfermagem, funcionário do Dsei (Distrito Sanitário Especial) Yanomami, do Ministério da Saúde, responsável pelo atendimento de 28 mil indígenas espalhados por 106 mil km² - Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Perdemos nossas próprias vidas salvando vidas

“A gente fez um juramento para salvar vidas, mas a gente não faz milagre. Só podemos salvar vidas onde nos dão condições. E às vezes, perdemos nossas próprias vidas salvando vidas” - Tony Gino Rodrigues, 39, assistente de enfermagem, funcionário do Dsei (Distrito Sanitário Especial) Yanomami, do Ministério da Saúde, responsável pelo atendimento de 28 mil indígenas espalhados por 106 mil km² - Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

‘Erro meu’

"Ele falava mal de mim, uma vez disse que ia me fuzilar, com não sei quantos mais. Eu não ligava para isso, porque ele não existia. Erro meu, porque ele existe. Foi presidente, foi eleito, e corre o risco de ser reeleito. Depende da capacidade que nos tenhamos de oferecer uma alternativa capaz de enfrentá-lo” – Fernando Henrique Cardoso, ex-presidente da República – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Lula segundo FHC

"Como pessoa, o Lula é sagaz. Desde que o conheci, fiquei admirado com a capacidade que ele tinha. Ele percebe na hora, e ele muda na hora também. Ele é rápido. Ele não precisa ler, ele percebe" – Fernando Henrique Cardoso, ex-presidente da República – Folha de S. Paulo, 19-05-2021.

Esterilidade da vida religiosa e a falta de compromisso com a realidade

“Eu me pergunto sobre a esterilidade de alguns institutos de vida consagrada, ver a causa, geralmente está na falta de diálogo e de compromisso com a realidade. Sempre a vida consagrada é um diálogo com a realidade. Alguém dirá ‘sim, agora esta é a forma moderna’. Não! Pensemos em Santa Teresa. Santa Teresa viu a realidade e fez uma opção de reforma e foi adiante. Depois, ao decorrer do caminho, houve intenção de transformar essa reforma em clausura, sempre há” – Papa Franscisco aos religiosos e às religiosas – Notícias do Dia – Instituto Humanitas Unisinos – IHU, 18-05-2021.

‘Não tenham medo das periferias’

“Não tenham medo dos limites! Não tenham medo das fronteiras! Não tenham medo das periferias! Porque aí o Espírito vai lhes falar. Ponham-se ao alcance do Espírito Santo” – Papa Franscisco aos religiosos e às religiosas – Notícias do Dia – Instituto Humanitas Unisinos – IHU, 18-05-2021.